Tessmer, Magda Andréia, Beatriz Appezzato da Glória, e Ricardo Alfredo Kluge. “Astringency Reduction Using Ethanol-Associated to the Storing under Refrigeration at 5ºC Promotes Physiological and Structural Alterations in ‘Giombo’ Persimmons”. Comunicata Scientiae 9, no. 3 (novembro 4, 2018): 449–456. Acesso em setembro 29, 2025. https://comunicatascientiae.com.br/comunicata/article/view/2014.