GONZAGA, Bruna Beatriz Nascimento; COELHO, Bruno Emanuel Souza; DE SOUSA, Karla dos Santos Melo; ARAÚJO, Samuel Gonçalves de; DUARTE, Valéria Medrado; DA SILVA, Laurenielle Ferreira Moraes. Production and quality of pineapple juice with mint powder by foam-mat drying. Comunicata Scientiae, [S. l.], v. 12, p. e3382, 2021. DOI: 10.14295/cs.v12.3382. Disponível em: https://comunicatascientiae.com.br/comunicata/article/view/3382. Acesso em: 25 sep. 2025.